Válaszok

1. 

   2012-3-20

   Dórika mondja:

   Itt van egy pl, amit csentem máshonnan.:

   “hozzávalók 4 főre

   4 db közepes padlizsán
   250 g főtt búza
   1/2 bögre rizs
   1 db paprika
   1 db paradicsom
   1 db vöröshagyma
   2 gerezd fokhagyma
   1 tk pirospaprika
   1 tk majoránna
   1 tk só
   1 dl olívaolaj
   1/2 cs petrezselyemzöld1 db tojás
   1 cs mozzarella sajt (125 g)
   elkészítés

   A padlizsánokat megmossuk, majd ketté vágjuk és a közepüket kés segítségével eltávolítjuk, hogy kis “csónakokat” kapjunk. Kicsit megsózzuk és félretesszük.
   Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olajon. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot.
   Rövid ideig fedő alatt pároljuk a pörkölt alapot, majd megfűszerezzük és belekeverjük a főtt búzát. Kevés vizet adunk hozzá, és kb. 20 percig főzzük. Figyeljünk, hogy teljesen el ne párologjon a víz, mert akkor leéghet az étel.
   Hozzákeverjük a rizst és kb. kétszer annyi vizet, és 5 perc alatt, lassú lángon hagyjuk párolódni.
   Ha langyosra hűlt, belekeverjük az apróra felkockázott mozzarellát, a finomra vágott petrezselyemzöldet, és az egész tojással “összefogjuk” a tölteléket.
   Konyhai papírtörlővel leitatjuk a só hatására a padlizsánok belsejében képződő levet, és egyesével megtöltjük.
   A tepsit vékonyan kiolajozzuk és sorban egymás mellé tesszük a fél padlizsánokat. Kb. 1,5 dl vizet öntünk alá, és fóliával lefedve, 180 C-os sütőben kb. 30 percig inkább pároljuk, mint sütjük.
   Az utolsó 5 percben eltávolítjuk az alufóliát, és hagyjuk kicsit megpirulni a tetejét.
   Főtt burgonyával és egy nagy kanál tejföllel tálaljuk””

   Válasz

   +11

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
2. 

   2012-3-20

   Koßra mondja:

   ez az én gyengém —>

   Currys rizs recept

   Elkészítés: 30 perc

   A rizst megmossuk, majd olajon kicsit megpirítjuk. Kétszeres mennyiségű vizet öntünk hozzá, fűszerezzük, és készre pároljuk. Felaprított petrezselyemmel és sajttal megszórva tálaljuk.

   Válasz

   +17

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
3. 

   2012-3-20

   Nyah mondja:

   A barna rizst is próbáld ki feltétlenül, az is finom, de a tojásos rizst nem tudom, hogy próbáltad-e már. Egyszerű, figyi:

   Hozzávalók:

   1 fej hagyma
   1 közepes sárgarépa
   2-3 bögre (maradék) főtt rizs
   2 tojás
   olaj
   só
   bors
   kömény
   víz

   Elkészítés:

   A hagymát elkezdem olajon dinsztelni, 1-2 perc múlva hozzáadom az apró kockákra vágott sárgarépát. Összeforgatom, pici sót teszek rá, majd apránként adok hozzá kevés vizet, hogy a répa megpuhuljon. Ha puha a répa, hozzáadom a főtt rizst, borsot, köményt, esetleg pici sót is teszek bele. 1-2 perc pirítás után ráütöm a tojást, és gyorsan kevergetem az egészet addig, amíg a tojás megszilárdul.

   Válasz

   +10

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike