Válaszok

1. 

   2012-8-11

   Gabó mondja:

   úgy lehet, mint a joghurtot szerintem, és van belőle csökkentett zsírtartalmú is

   Válasz

   +33

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
2. 

   2012-8-11

   kittyke mondja:

   A kefír számít a mai bifiduszesszenziszaktiregularis-es dumának, csak a ténylegesen természetes úton készült formájában.

   Válasz

   +31

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike

3. A kérdező elfogadta a választ

   

   2012-8-11

   Mónika mondja:

   Kefírből annyit eszel, amennyit akarsz, szinte semmi zsír sincs benne. És szerintem egészségesebb mint a joghurt(legalábbis az izesítetteknél), mert nics benne mindenféle adalék)

   Válasz

   +61

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
4. 

   2012-8-11

   Mirtill mondja:

   úúúú, te meg tudod enni én ki nem állhatom, tök savanyú sztem

   Válasz

   +14

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
5. 

   2012-8-11

   Dundika mondja:

   Kefír otthon készítve recept a kövi oldalon 🙂

   http://rigorkaja.blogter.hu/123031/kefir_hazilag

   Nézd meg

   Válasz

   +4

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
6. 

   2012-8-12

   Sapesz mondja:

   tényleg finom az otthoni nálunk a nagyszülők készítenek ilyet és nagyon egészséges

   Válasz

   +25

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
7. 

   2

   

   2012-8-13

   Magdalena mondja:

   Hát akkor eszem is egyet ennek örömére! ;D

   Válasz

   -92

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
8. 

   2012-8-14

   Daniella mondja:

   Reggelire enném a helyedben amíg meg nem unod, jó a beleknek is.

   Válasz

   -31

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
9. 

   2012-8-16

   Bazsi mondja:

   wikipédia:

   ++ A kefir a Kaukázus északi részéről származó joghurtféleség, amely nem csupán tejsavbaktériumokat tartalmaz, hanem élesztőgombákat is. Vegyes erjesztéssel készül, mert a levegőt nem igénylő (anaerob) lebontási folyamatok közül mind a tejsavas, mind pedig az alkoholos erjedés végbemegy benne. A hagyományos kefirt friss tejből és kefirszemcsékből készítik. A kefirszemcsék szerkezete a tejbaktérium és az élesztő szimbiotikus kapcsolatából alakult ki. Ezek a szemcsék puha, fehér biomassza-képződmények, amelyek proteinekből, lipidekből (zsír) és oldódó poliszacharidokból állnak. A kefirkultúrában (kefirgomba) a lactococcus és lactobacillus fajok mellett van egy torula kefir (Candida pseudotropicalis) [1] nevű élesztő és még más cukorbontó élesztőfaj is, amelyek 18-22 °C körüli hőmérsékleten szaporodnak.

   A kefir krémes állagú, íze enyhén savanyú. 35-40 féle aromát tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a kefir egyedi, kellemes aromájának kialakításához. A tejsav mellett szén-dioxid és kis mennyiségű alkohol is képződik benne, ettől lesz a jó kefir picit pezsgő. Az élőflórás kefir elősegíti az emésztést. A bél baktériumflórája a betegségek, gyógyszerek hatására megfogyatkozhat, a savanyú tejtermékekben lévő baktériumok azonban segítik a belek baktériumflórájának regenerálódását. A kefir több baktériumfajt tartalmaz, mint a joghurt vagy az aludttej.++

   Válasz

   +19

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
10. 

    2012-8-23

    Eperke mondja:

    Én ha eszem általában este találom el, az nem gáz vagy igen?!

    Válasz

    +28

    Ez a válasz hasznos volt számodra?

    LikeDislike