Válaszok

1. 

   2012-3-25

   Flomx mondja:

   Nekem ez a tuti, mindent visz:

   Angyalkák pecsenyéje recept

   Hány személyre: 4

   » 1 kg marhacomb
   » 2 db vöröshagyma
   » 2 gerezd fokhagyma
   » 3 dkg sűrített paradicsom
   » 1 dl száraz fehérbor
   » 2 szál sárgarépa
   » 2 dkg liszt
   » 1/2 liter húsleves (kockából)
   » morzsolt kakukkfű
   » őrölt fekete bors
   » db babérlevél
   » 1 dl étolaj
   » só

   A megmosott húst megsózzuk, borsozzuk és forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk. Áttesszük lábasba. A visszamaradt olajban megpirítjuk a felkarikázott vöröshagymát, sárgarépát, az áttört fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a lisztet és a sűrített paradicsomot, tovább pirítjuk. Felöntjük kevés húslevessel és a borral. Jól felforraljuk, majd a húsra öntjük. Fedő alatt, 2-3 órán át pároljuk. Miután megpuhult, kivesszük a mártást, átszűrjük, majd beforraljuk sűrűre.
   Tálaláskor a combot felszeleteljük, kevés mártást öntünk alá. A többit külön mártásos csészében adjuk hozzá. A laskagombás grízgombóccal körítjük. sós burgonya, vagy főtt makaróni is illik hozzá.

   Válasz

   +12

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
2. 

   2012-3-26

   Tompi mondja:

   Korábban megoldást találtam egy gyerekkori kedvencem pótlására, sokak kedvence lesz szerintem, mert nagyon finom: ez a szójazsír:))

   Hozzávalók:
   * egy marék szójagranulátum
   * 1 e.k. vegeta
   * 2-3-4 gerezd fokhagyma
   * só ( ha a vegetában nincs)
   * 500 g margarin
   * 1 e.k. lestyán ( kihagyható)

   Elkészítése:
   A margarint felolvasztom, beledobom a granulátumot és egészen sötétbarnára pirítom ( hamar pirul!).
   Beleteszem a fűszereket, belenyomom a fokhagymát, kicsit pirítom és kész.
   Hűtőhidegen kell kenyérre kenni.

   Válasz

   +3

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
3. 

   2012-3-26

   Eddy mondja:

   Férjem szakács egy komoly szállodában de ezt az egyszerű vacsinak valót sokszor kérem tőle, bár tudom, más finomat is tudna csinálni, mégis ez a legjobb és diétás is: (én vagyok az ötletgazda, neten találtam, de ő készíti el mesterien)

   Lazac zöldcitromos öntettel
   Hozzávalók:

   2 nagy zöldcitrom
   1 nagy fej vöröshagyma
   1 kisebb csilipaprika
   2 evőkanál olívaolaj
   1 csipet cukor
   1 csipet só
   20 dkg lazacfilé
   őrölt feketebors ízlés szerint

   Óvatosan hámozd meg a zöldcitromot, úgy, hogy a keserű, fehér részből ne maradjon a citromon. Bontsd gerezdjeire, majd minden gerezdet vágj 4 részre. Tedd egy tálba, az apróra vágott hagymával és csilipaprikával együtt. Add hozzá az olívaolajat, a cukrot és a sót, majd keverd össze. A lazac mindkét oldalát dörzsöld be borssal, és szórd meg sóval, majd egy kevés olívaolajon süsd meg. Tálald a zöld-citromos öntettel.

   Válasz

   +7

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
4. 

   2012-3-26

   Marika mondja:

   Imádom a salikat. Most a kedvencem: Kigyóuborkát csikokravágva, vajretek csíkokra vágva, sárgarépa reszelve, medvehagyma zöldje apróra, a saláta összetépkedve. Főtt tojás cikkekre vágva bele, paradicsom kockára vágva, és kevés olajon pirított ujjnyi csirkemell csíkok. Keverd össze. Én joghurtos öntetet készítek hozzá, de üresen szeretem a legjobban. Finom.

   Válasz

   -6

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike