Válaszok

1. 

   2012-4-14

   Marika mondja:

   Az én családom imádja: a mangold leveleket sós vízbe megfőzöm,jól lecsöpögtetem, összevágom és leturmixolom. Olajon megfuttatok apróra vágott vöröshagymát, majd fokhagymával párolom. Belekeverem a mangoldpürét, és juhtúrót. Sózom, bazsalikommal és borssal fűszerezem. Leveles vajastésztát kis négyzetekre vágok, és ebbe töltöm, majd kisütöm.

   Válasz

   -17

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
2. 

   2012-4-14

   Pici mondja:

   A mangoldnak magas a C vitamin tartalma ezért is egészséges. Úgy készítheted a leveleket, mint a parajt, akár főzeléknek is. Én kissé sós vízben megfőzöm, lecsöpögtetem, és fokhagymás, sós, reszelt szerecsendióval és borssal ízesített tejföllel keverem el. Sült csirkével tálalom.

   Válasz

   +17

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
3. 

   2012-4-14

   Gólem mondja:

   Hűha ilyet találtam érdekesen hangzik: Mángoldfasírt

   -50 dkg mángold
   -egy fej vöröshagyma
   -2 gerezd fokhagyma
   -2-3 tojás
   -zsemlemorzsa, vaj, olaj

   A mángoldot alaposan mosd le, vágd csíkokra. Az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát pirítsd át kevés vajon, majd add hozzá a mángoldot is és rövid ideig párold át. Amikor kihűlt keverj hozzá 2-3 tojást. Ha túl lágy a massza kenyérdarabkával, vagy zsemlemorzsáva, esetleg 1-2 kanál főtt rizsel dúsíthatod. Fűszerezd sóval, borssal, szórd meg zsemlemorzsával és forró olajban, vagy tepsire téve süsd meg.

   Válasz

   +29

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
4. 

   2012-4-15

   lenke mondja:

   Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom és egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságait.

   Válasz

   +30

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike
5. 

   2012-4-15

   husi mondja:

   Zöld leveleit a spenóthoz hasonlóan készíthetjük el. Gyakorlatilag minden olyan ételhez remek, amit spenóttal készítünk. Keverhetjük zöldsalátákhoz nyersen is.
   Kis fokhagymás vajon megpárolva, tejszínnel a levélmángold kiváló körete halaknak, húsoknak. Burgonyával is keverhetjük. Vannak, akik kirántják a leveleket.

   Válasz

   -13

   Ez a válasz hasznos volt számodra?

   LikeDislike